身の丈商売 - 大阪・神戸など関西一円の美容ディーラー・美容材料卸販売

先日の日経流通に載っておりましたが

お客様が、２、３人も入れば溢れてしまう

クッキー、パウンドケーキ、スコーンなどの

小粒の「焼き菓子店」が、非常に人気があるのでございます

主に、女性スタッフ中心で

少人数で、切り盛りされているのでございますな

お店のこだわりが、ギュッと凝縮されているのが

お客さまに受けている様な

内装・商品も店主のこだわり妥協なし

の様でございます

そう言えば、この前書かせて頂いた

私のブログもそうでございますが・・・

南禅寺の湯豆腐神戸の豚饅頭も

みごとに、こだわりぬいたワンメニュー店でございました

他ではどこでも買えないので、絶対的な顧客支持があり

何より、長い商いが出来るのでございます

経営者の観点から考えると

こんな経営効率のいい商売はございません

小さな資本で、大きく儲ける

経営の基本でございます

私は、いつもサロン様に

この様なお話をするので、夢がないと

お叱りを受けるのでございますが

この辺のこだわりは・・・

すごく大切なポイントの様に思うんですな～

けっして恥じる事のない、サロン様の

こだわりぬいた、身の丈経営を

これからも、しっかり応援していきたいと思う・・・

今日このごろでございます