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寿司屋の大将
2011.06.23
社長ブログ
先日、初めて行った
お寿司屋さんのお話でございますが
このお店、西中島南方にありまして
オープンして、丸1年のようでございます
また、このお店
向こう三軒両隣にお寿司屋さんのある
寿司屋激戦地区でございますな~
63歳のこの大将でございます
いかにも寿司職人らしい、ツラ構えでございます
大阪ミナミで、ずっとお勤めやったようですが
一念発起して、ここで昨年オープンしたらしいです
私は、「62歳でまたなんで西中島の激戦区でで」
と、お聞きしたところ・・・
「さあ、私にもよう分りまへん・・・」
「好きな仕事、どこでやっても一緒でっしゃろ」
「お客さんが好きですねん」
お店も満員でございましたが、
ついつい最後の最後まで
大将の話に、聞き込んでしまったのでございます
また、行きたくなるお店は
本当に楽しそうに仕事してる所やと
改めて感じた・・・
今日このごろでございます
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